SAB-DOM: HUEVOS CON SOBRASADA Y QUESO. por Martiniano Molina

 

INGREDIENTES

1  Puré MAGGI

6 huevos

50 g de queso gruyere rallado

25 g de mantequilla
100 ml (1/2 vaso) de nata
sal

PREPARACIÓN

1. Preparar el puré con 1/2 l de agua, la mantequilla y una cucharadita de sal; añadir la sobrasada previamente aplastada con un tenedor y la nata y mezclarlo bien. 
2. Repartirlo en 6 cazuelitas o ramequines y hacer un hueco en el centro. 
3. Separar las yemas de las claras, poner una yema en cada hueco y cubrirlo con las claras montadas a punto de nieve fuerte.
4. Espolvorearlo con el queso rallado y gratinarlo unos minutos.