INGREDIENTES
1 Puré MAGGI
6 huevos
50 g de queso gruyere rallado
25 g de mantequilla100 ml (1/2 vaso) de nata
sal
PREPARACIÓN
- Preparar el puré con 1/2 l de agua, la mantequilla y una cucharadita de sal; añadir la sobrasada previamente aplastada con un tenedor y la nata y mezclarlo bien.
- Repartirlo en 6 cazuelitas o ramequines y hacer un hueco en el centro.
- Separar las yemas de las claras, poner una yema en cada hueco y cubrirlo con las claras montadas a punto de nieve fuerte.
- Espolvorearlo con el queso rallado y gratinarlo unos minutos.